岑溪作为梧州的美食重镇，拥有众多令人垂涎的当地特色。以下是必吃美食推荐及实用攻略：
- 岑溪豆腐酿：当地传统名菜，豆腐包裹肉馅，鲜嫩多汁，推荐在老城区的小店品尝，人均约20元。
- 石磨米粉：手工制作，口感细腻，搭配特色酱料，早餐首选，街头摊点随处可见，价格实惠。
- 三黄鸡：岑溪标志性菜肴，鸡肉香嫩，原汁原味，建议在本地餐馆如‘农家乐’体验，人均30-50元。
- 竹笋酿：季节性美食，春季最佳，竹笋清香包裹肉馅，爽口不腻，山区餐馆常有供应。
- 牛杂火锅：冬季热门，汤底浓郁，牛杂新鲜，适合多人分享，推荐市中心火锅店，人均40-60元。
攻略提示：美食集中分布在岑溪市中心和南渡镇一带，建议步行或骑行探索；最佳品尝时间为早晚市，避免节假日高峰期；注意选择卫生条件良好的店铺，保持饮食均衡。