岑溪美食攻略：品味桂东独特风味
岑溪位于广西梧州，美食以鲜香、原汁原味著称，融合了粤桂饮食文化。以下是前十名排行榜及实用建议：
- 岑溪石磨米粉 - 选用本地优质大米，石磨现磨，口感细腻爽滑，搭配骨头汤和肉末，是早餐首选。推荐老城区「阿婆米粉店」。
- 古典水蒸鸡 - 岑溪招牌菜，鸡肉鲜嫩多汁，用传统蒸法锁住原味。必尝「古典鸡农庄」的经典版本。
- 豆腐酿 - 豆腐包裹肉馅，慢火炖煮，汤汁浓郁。街头小摊如「南门豆腐摊」性价比高。
- 牛杂火锅 - 本地黄牛杂配麻辣汤底，冬季暖身佳品。中心市场「牛杂李」经营多年，风味正宗。
- 白切猪手 - 皮脆肉嫩，蘸特制酱料食用，清爽不腻。建议去「老友记猪手店」品尝。
- 糯米糍 - 软糯香甜，内馅多为花生或芝麻，甜而不腻。夜市摊位「甜心糯米」最受欢迎。
- 竹筒饭 - 用新鲜竹筒烤制，米饭吸收竹香，搭配腊味或野菜。郊区「竹香园」提供体验式用餐。
- 岑溪鱼生 - 新鲜河鱼切片，配以香料和酱料，生鲜爽口。选择卫生可靠的「江滨鱼生馆」。
- 芋头糕 - 香煎芋头糕外脆内软，本地早茶常见。茶楼「悦来居」版本值得一试。
- 酸嘢 - 腌制水果小吃，酸甜开胃，街头随处可见，「阿梅酸摊」口味多样。
旅行贴士：最佳美食探索时间为早晚市，多数小吃人均10-30元。结合岑溪山水景点，如天龙顶森林公园，安排一日美食之旅。注意食材新鲜度，避免生食 if 肠胃敏感。